햄버거 이야기

햄버거이야기 카테고리 역사/문화 > 역사일반 > 역사이야기 지은이 조시 오저스키 (재승출판, 2008년) 상세보기

조지 오저스키, 김원옥 역, "햄버거 이야기", 재승출판, 2008.

본좌 나름 학구적인 덕;
2009년 상기 테마인 '버거프로젝트'를 위해 햄버거 책도 읽었다능!
(어엄...저 이럼 냄새나는건가효? ;ㅁ;)

생각해보니 우연이긴 하지만 돈까스관련 책*도 읽었기도 해서 금번에도 한번
햄버거에 대한 책을 읽어보려고 집었다(그렇다고 '패스트푸트의 제국'이런거 읽음 프로젝트 좌초될지도...)

가장 미국적인 음식 중 하나인 햄버거
논란의 여지가 많은(과연 어디가 원조인가?) 햄버거의 유래로부터 시작되는 이책은
나름 유머러스함을 유지하며 이 다진쇠고기 덩어리를 낑겨넣은 빵이
처음에는 싼 가격으로 그리고 이후에는 그 신속함과 질서정연함(이건 흡사 옛 사람들이 근대에 매료된 것과 비슷한)을
장점으로 점점 미국사회 속으로 그리고 결국은 미국의 한시대 아울러 그 풍족함을 대표하는 상징이 되었음을
찬찬히 소개하고 있다.

지금은 미국의 세계화 혹은 세계진출의 첨병이라는 곱지않은 시선을 받고있는
또 한편으로는 비만의 주범으로 곱지않은 시선을 받고있는 햄버거
과연 미래에는 어떠한 것을 '상징'하는 아이콘이 될까? 아님 이대로 예전의 영화는 쇠퇴일로로 나아갈 것인가?

나름 재미있는 책이니 시간됨 함 읽어보시라
(햄버거 먹으면서 읽어두 좋고 ' ㅅ ')

*오카다 데쓰, 정순분 역, "돈가스의 탄생', 뿌리와 이파리, 2006.