일전에 티슷호리에 어떤분이 포스팅 하신걸 우연히 보고 알게된 집 (사모님 말씀으론 올해로 가게 여신지 20년(!)이 된다고) 아...뒤로도 계속 나오지만 나도 송파구 산지 어언 25년이 다 되갈라고 하는데 이런집도 모르고 여태껏 뭐하고 살았던 건지 ㅠ_ㅠ 오픈주방 토요일, 그리고 애매한 시간이라 할랑했다는 (반찬은 이렇게 필요한 만끔 덜어가는 방식) 글고보니 난 꺼내지도 않았구나; 느끼한 음식엔 천부적으로 강한듯 허헛 (이거 작은 국물그릇 그런거 아니고. 일반 우동그릇이당;) 돈까스를 시킴 아마도 국물을 주시는거 같은데 어머나 호방하셔라~ ㅎㅎ 돈까스는 일반(4000원)과 특대(7처넌) -다 2012년 3월 현재가임-으로 나뉘어져 있는 뭐 처음이고 해서 특대(...)시켰는데 호방한 크기의 돈까스 2장과 ..

평소 열혈눈팅중인 ㄹㅇㄴ님 블록에서 보고 위시리스트에 '콕' 찍어두었던 집 저번에는 조류크리(...)땜시 못갔는데 팀장을 쪼르고쫄라(근데 내 나이가 몇개드라 '-') 기어코 찾아갔다는 (튀기는 걸 바로 볼 수 있는 다이쪽과..) (안쪽으론 방이) 사진찍고 보나마나 하악댈꺼이 뻔한 관계로 안쪽으로 착석 나란 덕후 창피하니까연 훗 (이렇게 보믄 걍 메뉴판...) (이리보니 막 무셔워질라고 그래 ㅎㄷㄷ) 사실 전에 아키바에서 사먹은 마루고도 특은 이정도 하는데다 우에노 고산케(..)들은 3000엔도 막 넘고 그러니 내 입장에선 그런갑다...하는데 가자고 꼬셨던 사람들 반응은.. "야 요즘 환율이 얼만데...2000엔 넘는 돈까스? what?"이런 반응들뿐; 하긴 타베로그를 봐도 "이집 넘 비싼거아님...?"이..

(나올때 카메라 배터리가 나가서..ㅋ) 저번에 사이즈로 레알甲인 집을 갔었는데 이번에는 양이 쵝오인데... 바로 이곳 독일식 식육 전문점(뭘까 싶었는데 이렇게 자세히 알려주시고 계시더군염), 에- 정육점에서 같이 운영하는 돈까스 집 무한리필이다 '-' 점심시간 춈 넘어서 갔더니 할랑~ 들어가면 친절하게 메뉴를 추천주시는데 추천하시는 녀석은 모듬정식! 스테이크(다진고기...멘치까스?) + 돈까스 + 치킨까스의 구성 (여기에 + 치즈돈까스 하믄 치즈돈까스 정식이라능) 리필은 치즈돈까스만 빼고 모든 종류가 다 된다고 주방이 앞쪽으로 개방되어 있고 분주하게 고기를 준비하고 바로바로 튀겨주신다는 (잠시 기다리면...) 김치국과 돈까스 소스를 주심 약간 달고 묽은 느낌의 돈까스 소스(내 입맛엔)이었는데 갠적으로 춈..

아... 돈까스 잘 몰겠는데 춈 지나다 보믄 가봐야 할 집들이 막 머리속에 리스팅되어있고 막;(의무감?) 다들 놀다보니 무료한 연말, 멍- 하고 있다 화성간다는 님하 붙잡고 찾아간 곳 (쵸큼 이른 시간에 갔더니 한산) 점심시간 넘으니깐... (대기실 생각보다 크다 ;ㅁ;) 사람들 들어오고... 대기하고 막 그러더라능 @_@ (돈까스 + 까르보나라 조합은 어떨까?) 왕돈까스 크기가 甲이라길래 일단 한가지는 픽스된거였고... 느끼할까봐 우동도 하나 추가! 근데 야도 느끼할꺼가터 ㅋㅋㅋ (따끈하니 나쁘지 않던 우동) 나왔땅~ @_@ 헐- 크다더니 진짜; 크기 가늠이 안되신다구염? ㅎㅎㅎ 여지껏 내가 먹어본 돈까스 중엔 가장 큰 사이즈였을듯 (귀퉁이 쪼금 덜어내도 이정도) (이렇게 보믄 잘 몰겠지만 일단 고기 ..

걍 암생각없이 갔다 *털린 이번 출장길... 사실 휴일(크리스마스날) 이동이라 코토부키에 있는 모 돈까스집이나 가볼까 싶었는데 상당히 희박한확률의 크리(자세한 건 출먹뜰에서 쓰도록하고;)작렬로 망해부렸; 뭐 공장가다가 돈부리라도 먹을라고 했는데 날도 춥고, 눈도 오고해서 역밖으로 나가기가 싫더라능 아...뭔가 얘기가 길어지는데 그냥 지나가다 밥 먹으러 들렸다는 이야기 '-' 꽤 이곳저곳 지나치다 보면 만날 수 있는 돈까스체인점 1958년 가와사키시에서 개업한 이래 2011년 1월 1일 현재 일본내 점포가 259개라고 ㅎㄷㄷ (참고로 비슷한 시기 한국 맥도날*가 발표한 한쿡내 점포수가 243개였다...(아놬 근데 난 이런거 왜 알고있는거야 ㅋ)) (꾸준히 사람들은 들어오던) (아...GX1은 화벨 잘 맞겠..

(그러고보믄 왠지 돈까스와 난 운명의 실이라도 연결된듯;) 일본의 돈까스가 실은 서양의 커틀렛에서 온 거라는 건 웬만한 분들도 다 아시는 '돈까스의 탄생'이란 책에 따르면 돈까스가 최종적으로 등장하는건 1929년 '폰치켄'이라는 곳*1에서 부터 (메이지 28년이니...헐 1895년 이군화 '-') 렌가테이는 돈까스가 세상에 나오기전 그 원류가 될 '카츠레츠'를 만들어 팔기 시작한 음식점*2인데 그때부터 있는거니 뭐 100년도 넘은 집인거임 *1 오카다 테츠, 정순분 역, "돈까스의 탄생", 뿌리와 이파리, 2006. pp. 192-194, 201-202. 책에 따르면 '포크카츠레츠'와 '돈까스'의 차이는 전자가 "얇은 고기에 옷을 입혀 기름에 지진" 뒤 소스를 듬뿍쳐서 나이프와 포크로 잘라먹는 것이라면 ..

저번달 도쿄 당일출장(...)갔을때 밥 묵으러 간 곳 기왕에가는데 노선생이나 보고 와야겠다싶어서 치바사는 인간을 칸다까지 불렀심 ㅎㅎ 여긴 칸다근처의 아와지쵸역에서 바로라능 (이거찍다 사장님한테 "딴 손님에게 방해되삼!"이라고 혼남...ㅠ_ㅠ) 몇개의 카운터석과 대형원형 식탁, 2인 식탁 두개?가 다 운이 좋아서 그렇지 춈 늦게오신분들은 다들 기다리더라; (냉수도 한잔 청해마시는 쎈쓰 ^_^;) (소스통..이었지?) (실제로 보믄 무지크다는) 카츠돈이 괜춘하단 얘기를 들었던거 같아서 카츠돈으로 주문을!(가격은 저번에 갔던 집보다 저렴해서 1600엔!) 우선 얘기할께 상당한 볼륨감! 돈카츠 자체도 상당이 덩어리가 크고, 두께도 보시는 것만큼 투툼하다. 거기에 밥양도 상당히 되다보니 먹고나면 하루종일 든든~..

6월 초반엔 나름 무지 바뻤던... 특히 이때가 '고난의 주간'의 시작을 알리는 구미 당일 출장에서 돌아오는 길이었다는 아놬...이러고 담날은 대구, 그리고 그 담날은 부산을 당일로...마지막 피날레는 도쿄 무박출장이었다지..ㅋ 저녁에 가니 할랑했던 그나저나 일본식 돈까스 비싼집들 많은데 이집 가격, 경쟁력있드라 (주문하니 바로 튀겨주시던~) (소스들) 원래 술을 그닦 좋아하지 않아서 사적으로 마시는 일이(특히 혼자서) 뜸한 편인데 이날은 점심때 더워서였는지 한병 시켜서 마시기 시작... (정갈하게 나오는..) 역시나 첨가는 집은 로스부터 시작! (사진으로보믄 춈 작아보이지만 두꺼워서 꽤 볼륨감 있더라는) (밥도 많이 담아주시고...) 뭐 '육즙이 콸콸~', '고...고기가 하앙 노가내려..'이런 류는 ..

(잊혀진 성전...) 다시 찾은 아키하바라.. 하앙 메이드 카페는 어디?가 아니고-_-; (잇힝~잇힝~) 실은 돈까스 먹으로 찾아간 것 'ㅅ'// 원래 이때 출장시엔 라면집 두 군데 가는 것이 목표였으나 자의반 타의반(...)으로 라면을 넘 많이 먹었던 관계로 목표 급선회! 뭘 먹을까 고민하다 타베로그 두들겨서 결정한데라능 +_+ 자그마한 테이블 그리고 카운터가 있던 1층 아. 근데 2층도 있었나? 암턴 일요일, 그것도 식사시간 지난 터라 다소간 할랑~ 언제나 돈까스집 오믄 로스부터 시키는 이날은 큰맘먹고 특로스카츠를! 밥+미소시루 포함하믄 2150엔이나한다...OTUL (물도 한잔 청해서 마시고...) 다들 저기 오른쪽의 우메보시를 좋아라 하시든데 워낙 시큼한걸 실어하는터라 본좌는 패스~ 이집의 돈까스..

일부러 명동에서 김치찌개를 먹기위해(골*집) 노선생과 이동하였는데 아... J크리 OTUL 뭘 먹을까 고민좀 해보려 했지만 뭐 머리쓰는 것도 귀찮고 'ㅅ' 서브로 날렸던 이대 밀피* 이동제안이 노선생에게 각하당한터라 걍 현지조달! 지나가며 봤던 이집으로 ㄱㄱㅆ (내부는 이런느낌? 사람 많던) 예~~~전에 신촌에서 한번 갔었는데(그때도 노선생있었음;) 뭐 당시엔 딱히 큰 감흥은 업었다는 (가격은 이런느낌(단렌즈라 사진이-_-)) 뭐 적절하다 그러나 생명수크긴 춈 아쉬웠다능 ㅠ_ㅠ (샐러드 인심 후하드라 ㅋ) (스프도 꼬습한게 괘안턴...) (잠시 수저통좀 찍다가...) 근데 내 기억에 신촌점은 뭐 수저를 거는 스탈이었던거 같은데.. 여긴 틀리더라능 본좌가 시킨건 참잘하는 돈까스 A type (아...초점은..

(다시 찾은 돈까스 던전..아니 주양쇼핑-_-) 금요일에 이빨 뽑고 지혈이 안되서 한참 애먹이다가(결국 금요일 밤에 3시간을 못잤 ㅠ_ㅠ) 결국 일요일 점심까지 혼수상태; 이렇게 살아선 안되겠다는 생각에 이젠 주말한정잉여(...) 신분인 ㅇㅇㄴ요원과 주양쇼핑 침투를 계획하였다능 (저...저기 돈까스 립힐..What?) 참고로 주양쇼핑은 8시까지 한다능 결국 7시 50분에 헐레벌떡 들어와서 "우오와앙 사장님 식사되나염?"이라고 굽굽댔으나 친절한 사장님께선 흔쾌히 받아주시더라능 (_ _) 아 글고 이집 이름이 춈 특이한데 틈새시장맛있는왕돈까스해서 틈시맛인거임 ㅎㅎ (참고로 여긴 2호점이고 본점은 풍납동에서 사모님이 운영하신다던~) 저것도 근래 오른거다. 게다가 정회원이나 혹은 쿠폰 소유자에겐 400원 할인의..

(여기 주소가 송파구 문정동 44-17이라 아마도 '수제돈까스'라는 이름만으론 등록이 어려웠을까?) 어찌저찌 알게된 서식지 주변의 돈까스집(당췌 이런건 어디서-_-) 주말에 부모님이랑 산책하는겸해서 가봤다능 ("이놈..사라는 한우는 안사고 또 돈까스냐!"라며 주먹을 불끈 쥐는 우리 아부지!는 뻥이고..ㅋ) 메뉴는 보시는 그대로 돈까스 종류별로 다 시켜 보았음 (역시 물은 셀프 'ㅅ'//) 상당히 깔끔하고 세련된 느낌 손님도 약간 주택가에 있는 것치곤 꽤 오시더라능 돈까스의 바늘과 실같은 존재..(아 근데 둘다 가늘잖아...OTUL) 스푸! 뭐 맛은 그냥 '-' (이넘이 감자치즈돈까스) (자르면 감자가 나옵니다..) (이넘은 고구마크림 돈까스) (자르면 고구마가...(어익후)) 원래 치즈 돈까스도 잘 안먹..